Chè Ðậu Ván Vật Liệu và chuẩn bị sẵn: - Ðậu ván : 16 oz - Ðường cát trắng : 16 oz - Bột năng (nếu nấu chè đặc), cỡ một chén - Nước cốt dừa (tuỳ thích) - Một chút muối ăn - 1 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn - Dầu chuối Cách Làm và Trình Bày: * Ðậu ván ngâm nước ấm pha thuốc tiêu mặn, cho đến khi hột đậu hút đủ nước, vỏ căng tròn. Ðem rửa cho sạch . Bóc vỏ, khéo léo đừng cho hột

Chè Ðậu Xanh Vật Liệu và chuẩn bị sẵn: Đậu xanh khô 250 g, đừường cát trắng 200 g, vani một ít. Cách Làm và Trình Bày: Cách chế biến: Đậu xanh ngâm vào nưước ấm đến khi thấm thì đãi cho sạch vỏ. Cho đỗ vào nồi ninh đến khi đỗ thật chín. Cho đưường vào tiếp tục ninh đến khi đậu sánh (Lưu ý: sau khi cho đưường vào đảo nhẹ tay để hạt đỗ không bị dính xuống đáy nồi, khê). Bắc ra